O simples fato de chegar no Ribeirão da Ilha, sul de Floripa, já desperta uma certa magia. Um lugar histórico, rodeado por construções de origem açoriana. Dentro desse clima está o
Ostradamus.
Pra melhorar ainda mais as coisas, o restaurante tem uma vista pro mar impressionante... e de quebra, um trapiche avança sobre as águas azuis do sul de Floripa, para quem quiser deliciar todos os sentidos...
Chegamos em 6 amigos, no meio da tarde pra desfrutar até a noite. Foi isso e muito mais o que conseguimos, maravilha.
Na chegada já dá pra avistar as ostras, que são depuradas em uns tanques com água corrente por 12 horas. Esse processo é importante pra retirar as impurezas que podem vir com a água, ou seja: garantia de qualidade. Depois desse processo, as ostras são colocadas em um aquário para permacerem fresquinhas.
O lugar é concorrido, então é bom reservar mesa com antecedência. Não demorou muito pra sermos atendidos, porém já passavam das 15 hs, e estamos em junho... então, depois não me diga que eu não avisei!
Nossa mesa ficava do lado de uns janelões de vidro, onde estávamos mais do que bem sentados, vendo o sol se pôr aos poucos... Chato, não? A mesa, de vidro, tem um fundo interno com rolhas, garrafas de vinho e cerveja, muito bacana.
A decoração do Ostradamus é bonita, com nós de marinheiro e outras cositas de navegação. Os próprios garçons estão vestidos de marinheiro.
E por falar em garçons: o atendimento é muito bom, todos funcionários da casa foram mais do que atenciosos com a gente, serviço de primeira!
Pedimos 2 tipos de ostras como entrada: in natura (R$ 28 a dúzia) e gratinada (R$ 28,50 a dúzia). Não sou entendedor de ostras, mas gostei mais das in natura, pelo seu sabor original, pela aparência limpa e pelo frescor. As gratinadas estavam muito bem feitas e levam molho branco na composição, très bon!
Para harmonizar, pedi um vinho Sauvignon Blanc chileno Costa do Pacífico (R$ 30 a garrafa). Ficou perfeito.
Na sequência, pedimos 2 pratos, que serviram bem às 6 pessoas: um Risotto de frutos do mar (R$ 80,00) e um Filé de Linguado Grelhado (R$ 99,00). O risotto é simplesmente demais, muito bom! Prove sem titubear. Leva arroz arbório, camarão, lula em anéis, marisco, berbibigão, açafrão e outros temperos que deixam o prato fantástico.
Não provei mas vi o prato Sinfonia dos Náufragos (R$ 150,00). É um espeto com camarôes gigantes assados na brasa com molho de ervas... vai ficar pra próxima!
A cozinha pode ser vista desde o salão do restaurante, separada por um vidro. Tudo muito higiênico, feito as claras.
E para as formiguinhas mais famintas, a sobremesa. Pedimos 3: Banana flambada, Petit Gateau e Brownie, todas acompanhadas por sorvete (R$ 7,00 cada). Nas louças das sobremesas há frases do linguajar manézinho que precisam de tradução como "Arrombassi, istepô!" (algo como arrebentou ô coisa ruim!) , "Vinhas tão bem aí descambassi (tava mandando bem e aí desandou...) ", "Mofas com a pomba na balaia" (pode esperar sentado...)
Nos sábados à noite (durante a baixa temporada) acontece o Festival das Ostras (R$ 45,00), onde são servidos diversos pratos a base de ostras e frutos do mar.
O menu da casa pode ser levado como recordação, enrolado como um pergaminho. Mas a melhor recordação fica mesmo na memória: a comida, os sabores, o mar e o pôr do sol. Uma tarde memorável...
O quê: Restaurante Ostradamus (Rodovia Baldicero Filomeno 7640, Freguesia do Ribeirão da Ilha, Florianópolis-SC. Tel 48 3337 5711. Terça a sábado das 12 h as 23 hs).
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