No dia primeiro desse mês aconteceu o segundo encontro da confraria (agora com nome), "In Lupulus, Veritas", da qual eu faço parte. É a primeira confraria de cervejas da região do Vale dos Vinhedos, reduto amplamente dominado pelo vinho.
Quem conduziu a degustação foi a enóloga e sommeliere Patricia Possamai, no belo porão de pedra da casa de sua família. Além das cervejas abaixo, degustamos a cerveja artesanal do confrade Rafael, vulga "Pomperbier". Vamos as notas da prova:
1) Cerveja 8.6 Special Blonde Bier (R$ 10,80):
Uma lager holandesa, com graduação de 7,9%. Cor amarelo dourado, com espuma de poros finos, que permaneceu na taça. Aroma de lúpulo, grama, cereais, cítrica e banana. Na boca é cheia, levemente suave, encorpada e amarga. Harmoniza bem com pratos agridoces e pra mim foi a melhor da noite.
2) Hofbrau Original (R$ 11,50):
É uma munchen bier, de cor amarelo clara com 5,1% de alcool. Cristalina, com aromas de grama verde, lúpulo, feno e cereais. Boa, refrescante e amarga.3) Primator Weizenbier (R$ 12,60)
Cerveja tcheca feita de trigo, de cor amarelo claro e 5% de graduação. É turva, com espuma de poros finos. Na boca apresenta médio corpo. Leve e frutada.4) Primator Rytirsky 21% (R$ 15,00):
Essa cerveja de origem tcheca foi eleita a melhor na sua categoria, strong lager. Tem 21% de extrato de malte e 9% de graduação, sendo maturada por 3 meses. De coloração ambar, com espuma de poros finos. No nariz apresenta aroma de mel, fruta madura, feno, geléia de laranja, um belo bouquet. Na boca ela é cheia e com um longo final. Harmoniza com queijos e carnes, mas também com doces. Ficou perfeito com o pudim servido no jantar.
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