sexta-feira, 16 de janeiro de 2009

Dica de Livro: O perfeccionista


O livro narra a trajetória do brilhante chef francês Bernand Loiseau, que tirou a própria vida no ano de 2003. Bernard estaria incomodado com o boato de que seu restaurante perderia uma das três estrelas (cotação máxima) do famoso Guide Michelin.

Além da história da luta de Loiseau saindo do nada para chegar até o topo, o livro delicia o leitor com uma viagem através da história culinária francesa e da origem do Guide Michelin. Nomes como os irmãos Troisgros, Bocuse, Ducasse e seus respectivos estabelecimentos formam parte da história narrada no livro.

Indispensável pra quem quiser aprender mais sobre a cultura culinária francesa e entender mais sobre a grande influência da imprensa sobre os chefs franceses.

Onde comprar: www.americanas.com.br


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