Demorei um pouco, mas cheguei a tempo de visitar a Wunder Bier, na minha pequena viagem a Blumenau em busca de cervejas artesanais. A cervejaria, fundada há 2 anos, faz parte da Roteiro das Cervejas Artesanais de Santa Catarina.
Visitei a produção da cervejaria que faz ao redor de 40.000 litros por mês seguindo a Lei de Pureza alemã. Os estilos fabricados são o Pilsen, Weizen (trigo), e o inusitado chope de vinho. Por enquanto a empresa não tem engarrafamento e comercializam somente chope, não pasteurizado.
Na visitação, provei direto da fonte o chope Pilsen e outro não filtrado, além do Weizen. Gostei muito do Weizen, que igualmente não passa por um processo de filtragem. Nada melhor do que tomar água da bica...
Depois da visitação, fomos pro bar beber mais, é claro, e também comer algo. Pra começar uma mini degustação com uma apresentação show em canequinhos. Pilsen, Weizen, Schwartz (preto) e o de Vinho.
Destaque pro Weizen. Pedi mais um chope de 300 ml (R$ 4,50), o Pilsen custa R$ 3,00. Pra acompanhar, um Petisco Wunder Bar (R$ 33,00). Alcatra, peito de frango, calabresa na chapa com cebola, pimentão e pão preto alemão. Acompanhou muito bem...
O que: Wunder Bier (Rua Fritz Spernau, 155 Bairro Fortaleza, Blumenau-SC. Como referência, fica na rua da Coca-Cola. Tel 47 3339 0001)
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Adorei as canequinhas com as diferentes cores de bebidas. Linda imagem !
ResponderExcluirObrigado Flora, abraço!
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