Ruca Malen

Papos de Gourmet Especial em Mendoza

Se você não é daqueles que cospe o vinho depois da degustação, provavelmente não vai agüentar visitar 3 vinícolas no mesmo dia... Por isso, visite duas no máximo, conselho de amigo!

Foi justamente essa vinícola, Rucan Malen, com belos vinhos a terceira visita do dia. Uma injustiça... Depois de visitar a Terrazas e a Cheval des Andes, confesso que tive que fazer um esforço (pequeno, é verdade), mas valeu a pena! Apesar de que, cá entre nós, esse é um esforço que eu gostaria de fazer sempre!

Bem, onde estávamos mesmo? Ah, lembrei! A empresa, situada em Lujan de Cuyo, pertence a um ex diretor da Chandon (Jean Pierre Thibaud), que batizou a vinícola com um nome indígena. Ruca Malen significa, “a casa da jovem”. Segundo a lenda, as índias Mapuches caminhavam sem levantar os olhos por medo de enfrentar o olhar de um jovem deus. Um belo dia, uma delas que era mais audaz, porém temerosa, olhou para ele. Ela então ficou perdidamente apaixonada por ele. O deus, comovido, a levou consigo até o norte do país, para uma montanha que alcançava o céu da onde a luz brotava, o Aconcágua. Ele tinha que partir mas lhe ofereceu um lar, Ruca Malén, que na linguagem indígena significa a “casa da jovem”. Ofereceu também um néctar que ela poderia beber e recordar novamente toda a alegria de seu olhar. Bela história hein?

No passeio pela empresa, fomos recebidos pelo enólogo Juan Salvador, que nos contou que a produção da empresa se limita a 600.000 garrafas por ano. O projeto da jovem vinícola foi concebido em 1999 e em 2003 foi construída a planta industrial. As uvas de todos os vinhos são provenientes da região de Luján de Cuyo.

Linha de vinhos:
Yauquén: na linguagem indígena significa o ritual de compartilhar.

- Malbec / Cabernet Sauvignon: 50% Malbec, 50% Cabernet Sauvignon. Estagia por 7 meses em barricas de carvalho.
- Chardonnay / Semillón

Ruca Malén:

- Malbec: 87% Malbec, 9% Cabernet Sauvignon, 4% Tempranillo. 12 meses em barricas de carvalho (80% francês e 20% americano). 12 meses de afinamento na garrafa;
- Cabernet Sauvignon: 100% Cabernet Sauvignon. 12 meses em barricas de carvalho (80% francês e 20% americano). 12 meses de afinamento na garrafa.
- Merlot: 87% Merlot, 13% Tempranillo. 12 meses em barricas de carvalho (80% francês e 20% americano). 12 meses de afinamento na garrafa.

Kinién: é a linha top da empresa

-Malbec: 86% de Malbec, 10% Cabernet Sauvignon, 4% Merlot. 14 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. 14 meses de afinamento na garrafa.

- Kinién Don Raul
(Don Raúl de La Mota foi eleito como o melhor enólogo do século XX na Argentina pela Associação Mundial de jornalistas de escritores de vinhos e licores, com sede em Bordeaux)
Produção limitada a 2.200 garrafas. 78% Malbec, 11% Merlot, 11% Tempranillo. 14 meses em barricas de carvalho francesas de primeiro uso. 12 meses de afinamento na garrafa.

- Cabernet Sauvignon: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Malbec. 14 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. 14 meses de afinamento na garrafa.

Minha dica de vinho da Ruca Malén:

- Kinién Malbec 2004: Kinién significa “o único”.É um vinho muito especial, com aromas de ameixa, concentrado e persistente. Para mim o melhor dos vinhos degustados nesse dia!

O quê: Bodega Ruca Malén
Onde: Ruta Nacional 7 Km 1059, Agrelo, Mendoza.
Horários e serviços: É preciso reservar com antecedência a visita e o almoço.
Visitação: de segunda a sexta 10:00 hs e 15:00 hs (em inglês); 11:00 hs e 16:00 hs (em espanhol).
Almoço: elaborado pelo chef da empresa, um almoço de autor, com 5 pratos, na própria vinícola.
Contato: Tel (+54 261) 410 6214. E-mail: mendoza@bodegarucamalen.com.
Mais informação: www.bodegarucamalen.com/