D.O.C Garibaldi

Para quem ainda não conhece e não sabe, o município de Garibaldi já produziu 96% do espumante nacional. É o berço da Vinícola Peterlongo, que elaborou o primeiro exemplar da bebida no Brasil em 1915, e de multinacionais como Moet Chandon e Bacardi Martini. Essas empresas se estabeleceram aqui por acreditar na vocação desse terroir para a elaboração da mais nobre das bebidas.

Com o objetivo de elevar a marca do espumante de Garibaldi no mundo, foi fundado o Consórcio de Produtores de Espumantes de Garibaldi (CPEG). A entidade visa estabelecer uma série de procedimentos padrões no processo de plantio e vinificação, de maneira a agregar valor aos produtos da terra. O consórcio foi formado pelos membros da AVIGA (Associação dos Vinicultores de Garibaldi), dentre elas a Vinícola Courmayeur, Adolfo Lona e Coop. Vinícola Garibaldi.