Talvez não seja o melhor do mundo, mas esse bolinho é uma delícia! A receita foi inventada há 20 anos em Portugal pelo cozinheiro Carlos Bras Lopes e trazida ao Brasil em 2007. São Paulo foi o lugar escolhido e hoje conta com lojas na Oscar Freire, Morumbi Shopping e Vila Madalena, além do Rio e Recife. O bolo da foto foi saboreado no Shopping Cidade Jardim.
A receita não utiliza fermento nem farinha e obedecem a regra Kosher (judaica). É feito nas versões tradicional doce (chocolate 53% de cacau), meio amargo (70% de cacau) e sem açúcar. Eu provei o tradicional (R$ 8,90) e recomendo. A massa parece um merengue macio e o chocolate é muito gostoso. Fica aí a dica para as formiguinhas de plantão.
O que: O melhor bolo de chocolate do mundo (Shopping Cidade Jardim, Av. Mag. de Castro 12.000, tel 011 3552 3040)
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